引导者本文目录一览：
- 1、米酒制作详细教程
- 2、酿米酒的制作方法
- 3、米酒的制作过程六个步骤是怎么样的?
- 4、夏天自制米酒的制作方法
米酒制作详细教程
1、将浸泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，糯米应不能有硬的颗粒，并用手可以轻易压碎。步骤三：制作米酒糟 将蒸好的糯米放凉，加入酒曲和面粉拌匀，然后放入大棚中进行发酵。
2、做米酒的步骤如下：材料准备：糯米、甜曲酒等。3斤糯米用水浸泡六小时左右。泡到可以用手指轻松捏碎即可。倒掉水，上蒸笼蒸蒸十五分钟左右至七八成熟关火。
3、步骤：糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。
4、自制米酒步骤如下：准备材料：糯米、酒曲。糯米浸泡8小时，可以用手捏碎就差不多了。然后上锅蒸25分钟。
5、米酒做法自酿全过程如下：用料：糯米2500克、酒曲2个、凉白开一壶、开水一壶。步骤：糯米挑选一下，怕有杂质。这个是袋装的五常糯米，很干净。
酿米酒的制作方法
1、泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8-10小时，沥干后备用。蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。
2、在这炎炎夏日，我就钟爱米酒，特别是米酒冲鸡蛋水，搭配早餐，妥妥的。自己做的米酒，满满的都是爱的甜蜜味道！下面我就为大家介绍我自己的制作米酒方法，一起来看看吧。
3、结束语： 这个米酒发酵了两天，特别香甜比买来的酒酿味道更正宗，做米酒所用的工具不能有油或者生水不然会长毛或发出黑色斑点，这种情况应该感染了杂菌。
米酒的制作过程六个步骤是怎么样的?
1、．先用水将糯米（或大米）泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭米酒的制作过程六个步骤：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。
2、步骤米酒的制作过程六个步骤：糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。
3、米酒制作详细教程具体如下：糯米用水浸泡六小时左右。泡到可以用手指轻松捏碎即可。倒掉水，上蒸笼蒸，没有蒸笼直接蒸锅里蒸，蒸十五分钟左右至七八成熟关火。
4、米酒做法自酿全过程如下：用料：糯米2500克、酒曲2个、凉白开一壶、开水一壶。步骤：糯米挑选一下，怕有杂质。这个是袋装的五常糯米，很干净。
夏天自制米酒的制作方法
斤糯米用水浸泡六小时左右。泡到可以用手指轻松捏碎即可。倒掉水，上蒸笼蒸蒸十五分钟左右至七八成熟关火。
步骤：糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。
夏天制作甜酒酿时，需要提前将糯米浸泡一夜，在锅中蒸半个小时。
糯米酒的做法 制作糯米酒要先准备好原材料，糯米较好选用晚季糯米，因为早糯米渗杂的粳米比较多，米质不好，酿的酒口感较差，用簸箕簸去米屑，用清水反复淘洗后置于缸中，加山泉水浸泡，夏季两小时，冬季四小时。
